Les archives de la Vendée

Critère(s) de recherche: 97 J 105

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97 J - Papiers de la famille Monthulet (1845-2001) Inventaire complet (pdf)

    • 97 J 57-84. Négoce des grains et des engrais

      • Correspondance

        • 97 J 57 - 

          Registre du courrier départ, 22 septembre 1868-29 mars 1870. 1868-1870

        • 97 J 58 - 

          Registre du courrier départ, 17 novembre 1871-2 septembre 1872. 1871-1872

        • 97 J 59 - 

          Registre du courrier départ, 15 septembre 1882-[octobre 1886]. 1882-1886

        • 97 J 60 - 

          Registre du courrier départ, [10-28 mars 1897]. mars 1897

        • 97 J 61 - 

          Doubles de lettres envoyées par Amédée Monthulet, 1896-1901, 1931, 1936. 1896-1936

        • 97 J 62 - 

          Correspondance reçue, 1850-1869. 1850-1869

        • 97 J 63 - 

          Correspondance reçue, 1870-1879. 1870-1879

        • 97 J 64 - 

          Correspondance reçue, 1880-1936. 1880-1936

        • 97 J 65 - 

          Cartes postales reçues (messages professionnels). 1878-1909

        • 97 J 66 - 

          Correspondance avec les laboratoires. Bulletins d'envoi des échantillons d'engrais à analyser, 1895-1896 ; résultats, 1880-1897 ; sacs d'échantillons, [fin XIXème siècle]. 1880-1897

        • 97 J 67 - 

          Essais de torréfaction des glands de chêne : correspondance, plan. 1885-1886

        • 97 J 68 - 

          Prospectus de Monsieur Yokata, ingénieur et délégué du gouvernement japonais : invitation aux industriels français, dont Monsieur Monthulet, à lui envoyer des échantillons de leurs produits pour les exposer dans sa maison d'importation de produits industriels à Osaka. 4 mai 1903

      • Comptabilité

        • 97 J 69 - 

          Livres-journaux. 1866-1901

        • 97 J 70 - 

          Mémoires. 1870-1900

          • (97 J 70). Factures, 1870-1900.

          • (97 J 70). Brouillon de facture : en-tête de l'entreprise Monthulet, [1883].

        • 97 J 71 - 

          Bordereaux-souches de factures, 1868-1896. - Carnet des ventes, janvier-avril 1891. - Contrat de vente de phosphates, 1892. - Créance au bénéfice de Pierre-Simon Monthulet, suite à la faillite d'un négociant en farine : convocations du Tribunal de Commerce de La Rochelle, 1876. 1868-1896

      • Fournisseurs - Clients

        • 97 J 72 - 

          Répertoires des fournisseurs et des clients, [début XXème siècle]. - Liste des commissionnaires, [début XXème siècle]. [1900]-[1910]

        • 97 J 73 - 

          Répertoire des clients. [1903]

        • 97 J 74 - 

          Contentieux. Procédure contre Monsieur Perdriel : correspondance, 1900 ; litige entre Monsieur Carré, négociant en grains à Fontenay-le-Comte et [Amédée] Monthulet : exploit d'huissier sur l'accord de Monsieur Carré à l'arrêt rendu par la Cour d'Appel d'Angers, 1901. 1900-1901

        • 97 J 75 - 

          Manutention militaire. Adjudications de blé, pommes de terre et haricots à la Marine Nationale, service des subsistances : cahier des charges (non signé), 1895, 1897 ; correspondance, 1895. 1895-1897

        • 97 J 76 - 

          Manutention militaire. Mamers (Sarthe) : réparations à réaliser sur le bâtiment appartenant à Pierre-Simon puis à Amédée Monthulet, 1882-1909 ; correspondance commerciale sur les haricots avec Monsieur Lepinay, habitant Mamers et cousin de [Pierre-Simon] Monthulet, 1879. - La Roche-sur-Yon : saisie-arrêt dressé par l'huissier de la Banque de France concernant le salaire d'un ouvrier-boulanger, [1895]. - Fontenay-le-Comte : correspondance, 1886. - Rouen : avis d'adjudication de blé à livrer à la manutention, 1898. 1879-1909

        • 97 J 77 - 

          Matériel agricole : vente de l'électro-pompe UTA servant à l'arrosage, par Henri Monthulet : correspondance, publicité, 1931-1932. - Article de presse, [1931]. 1931-1932

      • Transports

        • 97 J 78 - 

          Plombs pour sceller les sacs de céréales, à la marque Monthulet (2 plombs). 1849

        • 97 J 79 - 

          Transport par chemin de fer. Correspondance sur le transport des phosphates, 1921 ; réclamations, 1900, 1902 ; récépissés à remettre au destinataire, 1872 ; cartes des chemins de fer, tableaux des distances entre villes, 1901 ; fragments du plan de la gare de Luçon, [début XXème siècle]. 1852-1921

        • 97 J 80 - 

          Transport par bateau. 1866-1900

          • (97 J 80). Transport de céréales par le navire "Napoléon" : correspondance, 1871.

          • (97 J 80). Goëlette "ville de Napoléon" : actions de [Pierre-Simon] Monthulet, 1866 ; dividendes perçues : correspondance, 1871. - Transport d'engrais et de céréales par bateau : bons, 1895-1900. - Ordres de transport de marchandises par bateau, 1881-1896.

      • Syndicats et groupements d'agriculteurs

        • 97 J 81 - 

          Syndicat agricole départemental de la Vendée. Projet de règlement, circulaires, 1887, 1942 ; correspondance, 1902-1916 ; silos à grains : premier projet d'implantation sur le terrain d'Amédée Monthulet : plan (calque), correspondance, notes, compte-rendu de la commission de deux syndicats agricoles, 1902-1921 ; deuxième projet : plans, maquettes, notes, documentation, 1930-1935. 1887-1935

        • 97 J 82 - 

          Vente des grains par les groupements agricoles : notes, [1921]. - Société Coopérative de Dortmund (Allemagne) : notes, 1901. - Comité Permanent de Vente du Blé : correspondance, 1900-1905 ; bulletin d'information du comité, oct., déc. 1901, janv-mars 1906 ; bulletins de renseignement et d'adhésion (vierges). - Union Centrale des Syndicats des Agriculteurs de France : correspondance, 1902. - Syndicat agricole du canton de Baume-les-Dames (Doubs) : correspondance, 1903. - Les Greniers Coopératifs des Agriculteurs de la Vendée : notes, 1902, 1930 ; bulletin de souscription, 1922. - Syndicat agricole de La Double (Dordogne) : correspondance, 1908-1909 ; brochure, [début XXème siècle]. 1900-1922

      • Documentation

        • 97 J 83 - 

          Enquêtes, statistiques, notes, 1887-1930. - Prospectus, 1933. - Brochures, 1933-1941. - Publicités, 1906-1933. 1887-1941

        • 97 J 84 - 

          Articles de presse, 1895-1940. - Revues et journaux : Bulletin de la Société Nationale d'Encouragement à l'Agriculture, octobre 1918 ; Bulletin de la Société d'Encouragement à l'Agriculture de la Dordogne, décembre 1934, janvier-avril 1937, juillet-sept. 1937 ; Chambres d'Agriculture, suppl. du 20 janvier 1940 ; Marchés réglementés de Paris, Le Havre, Londres, Liverpool, New-York, Chicago (grains, farines, sucres, alcools, caoutchouc, café, coton, laine, zinc, étain, plomb, cuivre), 1929-1931 ; Le Publicateur de la Vendée, suppl. "Les engrais pour blé", 11 septembre 1898 ; La Gironde agricole et viticole, janvier 1925 ; Chez nous, revue du syndicat des Agriculteurs de la Vendée, 15 février 1941 ; Le Phare de La Loire, de Bretagne et de Vendée, 6 décembre 1933. 1884-1941

    • 97 J 85-89. Commerce des oeufs, volaille, fromages, porc et gibier

      • 97 J 85 - 

        Agrandissement du dépôt frigorifique de La Roche-sur-Yon pour la conservation de denrées alimentaires : correspondance, devis. 1905-1906

      • 97 J 86 - 

        Plans des chambres frigorifiques :
        1- Plan, [s.d.].
        2- Plan : "machine à CO2 type 4 terre" établi par la Société Anonyme de Travaux Dyle et Bacatlan, ateliers de Bordeaux.
        3- Plan : "portes de chambres frigorifiques". Echelle 1/10ème. Etabli par la Société Anonyme de Travaux Dyle et Bacalan Ateliers de Bordeaux.
        4- Plan : "M. Monthulet à La Roche-sur-Yon. Disposition d'ensemble de la transmission". Echelle 1/20è. Etabli par la Société Anonyme de Travaux Dyle et Bacalan Ateliers de Bordeaux.
        5- Plan : "M. Monthulet à La Roche-sur-Yon. Chambres frigorifiques (plan de construction) ". Echelle 1/20è. Etabli par la Société Anonyme de Travaux Dyle et Bacalan Ateliers de Bordeaux.
        6- Plan : "Installation de ventilateurs". Etabli par MM. Dyle et Bacalan à Paris, 1904.
        7- Plan : "Société anonyme Dyle et Bacalan", nomenclature et schéma, 1905.
        8- Plan : "Schéma de montage de 4 thermomètres avertisseurs avec tableau à 8 guichets". Etabli par Jules Richard : Paris, 1905.
        9- Plan (d'ensemble) de l'installation frigorifique, [s.d]. 1905

      • 97 J 87 - 

        Livraison de beurre : correspondance, 1906. - Achat d'une écremeuse : correspondance, [début XXème siècle]. - Note sur les retards de paiement de clients, [début XXème siècle]. - Conservation et prix des oeufs : correspondance, 1905. 1905-1906

      • 97 J 88 - 

        Livraison de volaille, de gibier et d'oeufs à Monsieur Boehler, à Toulon : récépissés de la compagnie des chemins de fer, 1905 ; lettre d'un huissier relative à un problème de livraison concernant Monsieur Boehler, 1906. - Liste de [clients], [début XXème siècle]. - Compagnie des Chargeurs Réunis au Havre : modèles de marchés comprenant le prix des denrées lors de leur chargement dans des steamers, [début XXème siècle]. 1905-1906

      • 97 J 89 - 

        Maison Laurendeau, négoce de beurre, volailles, gibiers et oeufs à La Roche-sur-Yon : correspondance, 1892-1903 ; marché entre la Compagnie Générale Transatlantique représentée au Havre et Monsieur Laurendeau fils, au sujet du commerce des oeufs, 1894 ; factures, 1896-1904. - Numéro de la revue "La Science Illustrée" contenant un article sur "la valeur nutritive de l'oeuf", janvier 1903 ; article de presse, [1924]. - Tableau sur le "fonctionnement du frigorifique des Halles Centrales de Vienne", 1913. 1892-1924

      • Acquisition de l'usine

        • 97 J 90 - 

          Notes sur la Maison Tirot, conserverie de poissons, 1898. - Plan de l'usine Gendreau (projet Amédée Monthulet, 1901). - Chaudière : devis, 1903. - Liste des conserveries existantes le long du littoral atlantique, [1914], 1921, [1928-1930]. 1898-[1930]

        • 97 J 91 - 

          Inventaire du matériel des anciens établissements Courtin, fabriques réunies de conserves alimentaires aux Sables d'Olonne, juin 1920. - Statuts des Etablissements Louis Biret possesseurs, entre autres, d'une usine aux Sables-d'Olonne pouvant servir de conserverie de thon, 1920. - Adjudication d'usines de conserves alimentaires à Concarneau, les Sables-d'Olonne et Ars-en-Ré, 1922 (affiche) ; estimation sommaire des constructions à Ars-en-Ré : note, 1920. - Etudes des conserveries Ravilly et Billet-Lemy, propriétaires d'usines aux Sables-d'Olonne : notes, correspondance, 1921-1930. 1920-1930

        • 97 J 92 - 

          Etablissements Beziers, fabrique de conserves (siège : Lorient, succursale : Les Sables-d'Olonne). Rachat par Amédée Monthulet de l'usine des Sables d'Olonne : 2 plans identiques de la fabrique établis lors de sa construction (façade latérale, coupe transversale et façade principale), 1908 ; esquisse manuscrite, [années 1920] ; croquis manuscrit des égouts, [s. d. ] ; correspondance commerciale, 1920-1921 ; productivité : note, 1920 ; clientèle : carnet, 1915-1922. 1908-1922

        • 97 J 93 - 

          Fonctionnement de la conserverie de Pierre Béziers : carnet chronologique et thématique sur la fabrication, le matériel, les huiles, le sel, le charbon, la sciure et les fûts, le personnel et les emballages. 1909-1923

        • 97 J 94 - 

          1 carte postale du bâtiment au nom de "Pierre Beziers fils" et 2 cartes postales au nom de "Dupont Monthulet et Cie". [1920]-1926

        • 97 J 95 - 

          - Trois photographies du séchage des sardines, [années 1920].
          - Quatre photographies (3 en noir et blanc et une en couleurs) de l'entrée du port avec, derrière, la maison d'Amédée Monthulet et la façade de l'usine, [années 1920], 1947, 1959.
          - Carte postale et photographie de "la friture de la sardine, dans l'huile d'olive", conserverie DMC, [années 1920].
          - Photographie de Madame Veuve Scordia, contremaîtresse, conserverie DMC, 1922.
          - Deux photographies de la façade de la conserverie DMC, [années 1920]. 1922-1959

      • Administration

        • 97 J 96 - 

          Correspondance. 1917-1931

          • (97 J 96). Lettres reçues, 1917-1930 ; cartes postales (reçues à titre professionnel), 1926-1931 ; enveloppes, 1925-1930.

          • (97 J 96). Papier à en-tête des conserves alimentaires Dupont-Monthulet.

        • 97 J 97 - 

          Comptabilité. Livre de comptes : extraits, [années 1920]. - Prix de revient dans une usine de conserves pendant les années 1914, [1920]. - Charges, frais de gestion, répartition des dépenses, prix de revient : tableaux, notes, [années 1920]. - Notes, [1920]. 1920-1930

        • 97 J 98 - 

          Salaires. Relevé du livre de caisse, 1920. - Indice du coût de la vie : correspondance, 1926. - Compte-rendu de la réunion de la Commission locale du port des Sables d'Olonne (fixation des salaires du personnel des conserveries), avril 1925. - Documents préparatoires : notes, documentation, 1924-1926. 1920-1926

        • 97 J 99 - 

          Personnel. Agents commerciaux : liste des agents en France, [1930]. - Enveloppe au nom de Raymond Dobbels, représentant l'entreprise Monthulet dans le nord de la France, 1926. - Offre de candidature pour un poste de représentant, 1934. 1926-1934

        • 97 J 100 - 

          Personnel. Personnel d'usines apparenté aux marins-pêcheurs : tableau, 1926-1927. - Personnel supplémentaire : correspondance et compte-rendu de la journée du 7 juillet 1928 (pêche abondante), 1928. - Durée journalière de travail établie en fonction du poisson pêché : tableau, [années 1920]. - Prolongation du travail : avis de dérogation établi par l'Inspecteur départemental du Travail (affiche), [1929]. - Jardins ouvriers : notes, [années 1920]. - Articles de presse, notes, 1925-1930. 1925-1930

      • Fabrication des conserves

        • 97 J 109 - 

          Fabrication des conserves, conservation du poisson et utilisation du froid en poissonnerie. 1906-1933

          • (97 J 109). Articles de presse, notes, 1906-1933.

          • (97 J 109). Carte postale de la conserverie Cassegrain à Saint-Guénolé-Pennemarc'h (Finistère), [années 1920].

        • 97 J 110 - 

          Sardine pressée. Projet de ravitaillement des soldats et des prisonniers de guerre : correspondance, rapports. 1917

        • 97 J 111 - 

          Fabrication et frais généraux de production de la sardine et du thon : tableaux, 1924-1929. - Matières employées pour la fabrication des conserves, [années 1920]. 1924-1929

        • 97 J 112 - 

          Office scientifique et technique des pêches maritimes, laboratoire de chimie bactériologie et essais techniques : correspondance, 1923-1930. - Analyse des eaux de l'usine : correspondance, 1928-1930. 1923-1930

        • 97 J 113 - 

          Traitement du poisson. 1922-1935

          • (97 J 113). Matériel à utiliser : correspondance, publicités, 1922-1935. - Fabrication d'un fourneau : facture, notes, [années 1920].

          • (97 J 113). Echantillon d'un grill, [années 1920].

        • 97 J 114 - 

          Traitement du poisson et préparation des conserves. 1900-1930

          • (97 J 114). Etat détaillé des salaisons à l'usine, fourni au titre des fermetures de campagne : tableau, articles de presse, 1926-1930. - Temps d'ébullition, salage, préparation des conserves de sardines : étude, [1900] ; notes, 1911-1929. - Utilisation des vessies et écailles de poissons : correspondance, dessins sur calque de poissons, carte des zones de pêche, 1928-1929. - Problème de noircissement des conserves alimentaires : correspondance, 1928.

          • (97 J 114). Cartes postales : séchage et remuage des sardines, [années 1920].

        • 97 J 115 - 

          Huiles : correspondance, documentation, articles de presse. 1920-1938

        • 97 J 116 - 

          Congélation de la sardine : correspondance, rapport, note, 1925-1926. - Commande de boîtes de sardines et essai de congélation du poisson à Lorient : correspondance, 1926. - Société pour la conservation du poisson par congélation : correspondance, présentation du bateau à congeler le poisson, articles de presse, 1920-1926. 1920-1926

        • 97 J 117 - 

          Déchets de poissons. Renseignements sur la mise en place de cette fabrication dans l'usine : correspondance en français et en allemand, plans, publicité sur le matériel à utiliser. 1920-1931

        • 97 J 118 - 

          Conserves de pommes : correspondance, publicités, 1927-1930. - Rapport : "laboratory memorandum apples : preparation of the fruit", 1928. - Articles de presse, 1923-1928. 1923-1930

        • 97 J 119 - 

          Boîtes et caisses. 1925-1930

          • (97 J 119). Boîtes en fer-blanc (matériau utilisé pour contenir les conserves alimentaires) et étamage des grils : correspondance, tableaux, devis factures, publicité, articles de presse, 1925-1930. - Poids des caisses : tableaux, [années 1920]. - Part des différentes opérations dans le prix d'une boîte de conserves : note, [années 1920].

          • (97 J 119). Photographie des conserves empilées dans l'usine, 1925.

      • Stocks, tarifs et vente des conserves

        • 97 J 120 - 

          Stocks de poissons : tableaux, 1925-1925. - Pêches des 30 et 31 août 1929. Nombres de bateaux sortis, quantités de poissons demandés et reçus : notes, tableaux, 1929. 1925-1930

        • 97 J 121 - 

          Répartition du poisson entre les usiniers et prix : rapport, [1925]. - Comptoir Français de l'Industrie des Conserves Alimentaires, agence des Sables-d'Olonne. Répartition de la sardine entre les conserveries : tableaux hebdomadaires, juin 1928-sept. 1929. - Bénéfices réalisés par les usiniers lors des campagnes de pêche : note, [années 1920] ; quantité de poissons vendus à la poissonnerie : tableaux, 1923-1925. - Prix de revient des conserves de sardines en 1912 et en 1914 : notes, [années 1920] ; comparaison des pêches de sardines ramenées aux ports de Douarnenez (Finistère) et des Sables-d'Olonne : tableau, saison 1914, [années 1920]. - Lieux de vente de la sardine : note, 1928. [1920]-1930

        • 97 J 122 - 

          Prix de vente du poisson à la conserverie Dupont, Monthulet et Cie et aux autres usiniers : barèmes, tableaux, rapports, notes. 1920-1933

        • 97 J 123 - 

          Prix des conserves vendues par les autres conserveries : circulaires de l'entreprise Saupiquet, 1925-1926 ; correspondance, 1923-1929 ; notes, 1921-1929 ; prospectus des entreprises, [années 1920]. [1920]-1929

        • 97 J 124 - 

          Transport et vente de poissons frais des Sables-d'Olonne vers le territoire français : étude du projet, correspondance, notes, tableaux, facture. 1918-1926

        • 97 J 125 - 

          Comptoir Français de l'Industrie des Conserves Alimentaires : projet de contrat d'exclusivité d'achat auprès de l'entreprise Dupont, Monthulet et Cie, [1923] ; correspondance, notes, 1923-1926 ; protestation, 1929. - Conserves de sardines : importations-exportations, droits de douane : études des Maisons Amieux Frères et Arsène Saupiquet, 1930. - Vente de sardines avec ou sans tête : correspondance, 1921. - Plainte au sujet de la sardine de Rochebonne : notes, bordereau de vente, 1929. - Achat de boîtes de sardines portugaises : correspondance, 1925 ; copie d'un article, [1922]. 1921-1930

        • 97 J 126 - 

          Publicités. 1920-1929

          • (97 J 126). Brochure publicitaire : "Les meilleures conserves de poissons - Dupont-Monthulet et Cie - Usine modèle édifiée sur les lieux de pêche", [années 1920]. - Brochures et textes publicitaires en provenance d'autres conserveries, 1925-1929.

          • (97 J 126). Personnage animé : sablaise sur un poisson, marque D.M.C., [années 1920]. - Modèles en couleur, imprimés ou peints, d'étiquettes de boîtes de conserves : petits pois, cassoulet, foie gras (produits de la conserverie des Sables d'Olonne), [1920-1930].

      • Exportations

        • 97 J 127 - 

          Projet gouvernemental d'interdire l'exportation "de la marée fraîche et des poissons conservés et salés" pour obtenir une baisse des prix : correspondance, 1924 ; articles de presse, 1920-1924. 1920-1924

        • 97 J 128 - 

          Renseignements sur les codes télégraphiques destinés à développer la vente à l'exportation : correspondance, notes, documentation. 1929

        • 97 J 129 - 

          Listes des agents à l'exportation, 1925-[1929]. - Recherche de représentants à l'étranger : modèles de lettres, 1929 ; correspondance et feuilles de renseignements individuelles, 1925-1930. - Propositions d'agences étrangères pour représenter les conserves Dupont-Monthulet dans leurs pays : correspondance, cartes de visites, tableau (stock et prix de vente), 1923-1929. 1923-1930

        • 97 J 130 - 

          Envoi de conserves, à titre d'échantillon, pour dégustation : modèle de lettre, [années 1920]. - Exportation des conserves de sardines et de thon dans les Iles Britanniques : correspondance, prix d'exportation, état des stocks disponibles, liste des clients, plan de Londres, 1923-1929. 1923-1929

        • 97 J 131 - 

          Exportations en Suisse : correspondance, rapport, liste des représentants, notes, factures, 1923-1930. - Exportations vers la Belgique, le Danemark, la Norvège, les Pays-Bas, la Pologne, la Suède et la Tchécoslovaquie : correspondance, notes, rapports, documentation, 1923-1930. 1923-1930

        • 97 J 132 - 

          Exportations. Amérique du Nord : correspondance avec des entreprises new-yorkaises, avec la Chambre de Commerce et d'Industrie franco-américaine, 1924-1929 ; rapport, 1930 ; listes des importateurs en conserves alimentaires (Canada et Etats-Unis), 1925 ; documentation, 1926-1930. 1924-1930

        • 97 J 133 - 

          Exportations. Amérique Centrale et du Sud : correspondance, tableau des pays et des livraisons, modèles de bons de transport (en anglais), 1928-1929 ; Argentine, la Barbade, les Bermudes, Brésil, Bolivie, Chili, Colombie, Costa Rica, Cuba, Curaçao, Equateur, Guatemala, Guyane anglaise et hollandaise, Haïti, Honduras, Jamaïque, Paraguay, Pérou, Porto-Rico, République Dominicaine, Salvador, Surinam, Uruguay, Venezuela : correspondance, rapports, modèles, liste des importateurs de produits étrangers, facture, notes, modèle de certificat de pureté (contrôle des conserves de poissons par les services sanitaires, 1929), articles de presse, 1922-1933. 1922-1933

        • 97 J 134 - 

          Exportations. Egypte : propositions de sociétés de représenter les Etablissements Monthulet : correspondance, 1930. - Rapport sur la consommation et les importations de conserves de viande et de poisson, [1930]. 1930

        • 97 J 135 - 

          Projet de création d'une usine de conserves de poissons à Dakar (Sénégal) : correspondance, notes. 1929

        • 97 J 136 - 

          Articles de presse sur différents pays africains, 1894, 1922-1930. - Numéro isolé d'une revue : L'Action industrielle et commerciale. - Paris, 12 septembre 1929. - Hebdomadaire. - Brochure de présentation du site industriel de Fedhala (côte marocaine), [1923]. - Fragment d'une carte représentant une partie de la côte africaine et des îles françaises, [années 1920]. - Carte en couleur "Les colonies des Etats européens en Afrique" édité par "La Science et la Vie", numéro 38, avril-mai 1918. 1894-1930

        • 97 J 137 - 

          Etudes sur la pêche et l'industrie frigorifique sur les côtes de Mauritanie et du Sénégal : correspondance, 1923 ; copie d'un rapport, 1913 ; article de presse, 1905. - Iles Canaries : note, étude sur l'économie locale, 1929. 1905-1929

        • 97 J 138 - 

          Exportations. - Consommation du poisson, prix pratiqués par la concurrence, droits de douane : notes et articles de presse. 1913-1930

      • Relations d'Henri Monthulet avec les professionnels de la pêche

        • 97 J 139 - 

          Syndicat National des Fabricants Français de Conserves de Sardines et Autres Poissons : statuts, comptes rendus des assemblées générales, procès-verbaux de réunions, correspondance. 1923-1930

        • 97 J 140 - 

          Comptoir Français de l'Industrie des Conserves Alimentaires : correspondance, compte rendu de séance du conseil d'administration, facture. 1923-1929

        • 97 J 141 - 

          Fabricants de conserves de la côte vendéenne : comptes rendus d'assemblées générales, 1923, 1925 ; compte rendu de réunion, 1928. - Corporation des groupements du littoral vendéen intéressés dans le commerce du poisson : compte rendu de réunion, [1924]. - Ligue maritime vendéenne : projet de statuts, [1924]. - Société des pêcheries sablaises : statuts, 1925. - Projet de création d'une coopérative entre les usiniers, les pêcheurs et les mareyeurs : notes, articles de presse, 1921-1929. - Règlement de la coopérative des mareyeurs de la criée : notes, [années 1920]. 1921-1929

        • 97 J 142 - 

          Syndicat des marins-pêcheurs des Sables-d'Olonne (Union Fraternelle) : démarche de Monsieur Monthulet, en leur nom, pour la construction d'un entrepôt frigorifique aux Sables-d'Olonne : correspondance, 1920-1922 ; notices descriptives des projets et prévisions comptables, [1920] ; notes, [1920]. - Essais de conservation des sardines par le froid : correspondance, coupures de presse, 1913 ; organisation du travail et équipements à mettre en place : carnet de notes, [1920]. 1913-1922

        • 97 J 143 - 

          Syndicat des marins-pêcheurs des Sables-d'Olonne : entrepôt frigorifique. 1920-1929

          • (97 J 143). Projet d'installation avec le matériel ottesenisateur (conservation du poisson par le froid) : correspondance avec la compagnie des brevets ottesen, devis, projets de contrats, comptes-rendus d'expériences de congélation de la sardine, plans, articles de presse, 1920-1929. - Liste des constructeurs italiens des matériels frigorifiques, [1920].

          • (97 J 143). Photographies du frigo de Lorient - La Perrière (Morbihan), 1922.

        • 97 J 144 - 

          Société Vendée-Bretagne (groupement des usiniers mettant en circulation des pinasses spécialisées dans la pêche à la sardine) : statuts, compte rendu de réunion, correspondance, 1923-1925 ; crainte des marins-pêcheurs de voir le prix de la sardine baisser, suite à la création de cette société : correspondance, 1924 ; affiche, 1924. 1923-1925

        • 97 J 145 - 

          Crise sardinière : correspondance, notes, rapport de la Commission des incidents sardiniers, 1924-1927 ; affiche, 1926. 1924-1927

        • 97 J 146 - 

          Crise sardinière. 1926-1929

          • (97 J 146). Grève des marins-pêcheurs du 11 septembre 1926 (poisson jeté à la mer et acheté par les usiniers) : tableaux, notes, 1926. - Grève des marins-pêcheurs du 20 août 1929 (faible prix d'achat des sardines par les usiniers) : correspondance, tableaux, notes, 1929.

          • (97 J 146). Correspondance d'Henri Monthulet avec le comte de Bresson au sujet de la crise sardinière, 1927.

        • 97 J 147 - 

          Crise sardinière : notes et articles de presse. 1894-1929

        • 97 J 148 - 

          Relations marins-pêcheurs - usiniers : conventions, 1917. - Accords fixés pour les campagnes de pêche (pourcentage de poisson à fournir aux usiniers, traitement du poisson sur les bateaux de pêche, affectation non nominative des bateaux à chaque usine, etc.) : projets de contrats, correspondance, notes, 1926-1930. - Réunion entre les délégués des usiniers des Sables d'Olonne et les marins-pêcheurs, 1928. - Correspondance avec d'autres usiniers, 1926-1927. - Fermetures d'usines et incidents de pêche : correspondance, rapport, 1924-1929. 1917-1930

      • Difficultés et dissolution de la société Dupont, Monthulet et Cie

        • 97 J 149 - 

          Relevé partiel de l'inventaire de l'usine D.M.C., novembre 1929. - Recherche d'une nouvelle usine à Croix-de-Vie, Fromentine ou Audierne (Finistère) : correspondance, notes, descriptifs, plans, calque, 1929-1930. 1929-1930

      • Société Loubé, Monthulet et Cie

        • 97 J 150 - 

          Dissolution de la Société Monthulet et Cie au profit de la Société à Responsabilité Limitée (S.A.R.L.) Loubé, Monthulet et Cie : modèles de lettres annonçant ce changement adressés aux agents et aux clients, [1930]. - Raison sociale de la nouvelle société : tableau, 1930. 1930

        • 97 J 151 - 

          Relations avec les associés et les fournisseurs. 1929-1933

          • (97 J 151). Correspondance (notamment avec Monsieur Dobbels, représentant de la société à Lille), 1929-1933.

          • (97 J 151). Photographie de Monsieur Thareau, associé, 1931.

      • Documentation : brochures, revues, journaux

        • 97 J 152 - 

          Brochures : Mémento de l'exportateur (vol. 1 : Argentine, Brésil, Paraguay, Uruguay, Venezuela ; vol. 2 : Bolivie, Chili, Colombie, Equateur, Pérou), [1929] ; "Les Poissons comestibles de la Manche et de l'Atlantique français : leur description - leur pêche - leur reproduction" par Ed. Le Danois, 1927. 1927-1929

        • 97 J 153 - 

          Brochures, tirés à part et rapport : Encouragement aux grandes pêches maritimes : loi du 26 février 1911, décret du 9 novembre 1911, arrêté du 18 décembre 1911 (1912) ; "Les Frigorifiques maritimes" par P. E. Malaquin (extr. de La Revue générale du froid et des industries frigorifiques), 1920 ; Gedenkblatt an die eröffnung des neuen zentralfischmarktes in Wien (brochure de présentation du nouveau marché aux poissons de Vienne, Autriche), 1904 ; "Une intéressante découverte applicable à l'industrie de la conserve des denrées alimentaires et en particulier du poisson" par J. B. Emile, [1920] ; "Rapport fait au nom de la Commission de la Marine Marchande... (répercussion de la guerre sur le commerce maritime et la pêche des ports de la Vendée et de la Charente-Intérieure depuis le 4 août 1914 jusqu'au 30 septembre 1915" par Ernest Lamy, 1915 ; Mission d'études du marché suisse des produits de la mer, 1919 ; "Le Botulisme ou d'une supériorité des produits industriels sur les produits naturels par H. Seigneurie (extr. de La Conserverie française), août-septembre 1929 ; The National Sea fisheries protection association, [1920]. 1912-1929

        • 97 J 154 - 

          Bulletin de la pêche de la sardine, juillet-septembre 1927, septembre-novembre 1928, juillet-octobre 1929, juin-novembre 1930. 1927-1930

        • 97 J 155 - 

          "Rapport sur la sardine" par Louis Fage, 1920 ; "Recherches sur le Régime des Eaux Atlantique au large des côtes de France et sur la biologie du thon blanc ou germon" par Ed. Le Danois, 1921. 1920-1921

        • 97 J 156 - 

          La Pêche maritime, 1923-1927, 1929. 1923-1929

        • 97 J 157 - 

          Revue des travaux de l'office des pêches maritimes, [1920]. 1920-1930

        • 97 J 158 - 

          Revues : numéros isolés : Bulletin trimestriel de l'enseignement professionnel et technique des pêches maritimes, avril-juin 1925 ; "The maine sardine industry" par F. C. Weber (bulletin of The United States Departement of Agriculture), 18 janv. 1921 ; La Nature (revue des sciences et leurs applications aux arts et à l'industrie), 10 juin 1893 ; Recherches et inventaires (revue de l'office national des recherches et inventions), 15 juill. 1926 ; La Vie en rose (numéro spécial vendu au bénéfice des Bretons), [27 févr. 1903]. 1893-1926

        • 97 J 159 - 

          Journal des Sables et courrier de la Vendée réunis, 17 juin 1927 ; numéro spécial "La Vendée maritime", septembre 1933. 1927-1933

        • 97 J 160 - 

          Journaux : numéros isolés : L'Alimentation ouvrière : lutte pour votre émancipation, mars 1925 ; Journal suisse des boulangers-pâtissiers, 31 janvier 1930. 1925-1930

    • 97 J 161. Carrière de pierres

      • 97 J 161 - 

        Etude sur la possibilité de créer une entreprise de carrière de pierre blanche : correspondance, notes, documentation. 1918

    • 97 J 162-180. Société Provinciale d'Alimentation (SPA) (usine frigorifique et abattoir)

      • Création de la société

        • 97 J 162 - 

          Autorisation d'installation et d'exploitation d'un abattoir industriel à La Roche-sur-Yon : arrêté préfectoral, [début XXème siècle]. - Acquisition de 20 000 m2 de terrains par la Société Provinciale d'Alimentation : note de Jean Bégué, notaire, 1914. - Constitution de la société : rapports de présentation, 1914 ; note sur l'exploitation d'un abattoir industriel, [1919] ; vérification des apports financiers : correspondance, 1914. - Actions : bulletin de souscription (vierge), liste des actionnaires, [1914]. - Liste des membres de la commission sanitaire et des personnes ayant participé à l'enquête de commodo, 1914. - Gestion des eaux résiduaires de la nouvelle tuerie : note, 1914. - Assemblée générale ordinaire du 26 mars 1919 : rapports du Conseil d'administration et des Commissaires des Comptes. Résolutions. (brochure imprimée), 1919. 1914-1919

        • 97 J 163 - 

          Contrats de transport de charbon par bateau, en provenance d'Angleterre. 1915

        • 97 J 164 - 

          Plans.
          1- "Raccordement de la gare au port de Luçon", [s. d. ].
          2- "Types de plateformes à fumier avec fosse à purin - Pour 30-35 têtes de bétail", [s. d. ].
          3- "Salle des machines", [s. d. ]. [1910]

        • 97 J 165 - 

          Bâtiments et personnel. 1917-1919

          • (97 J 165). Etat des locaux : notes, 1917.

          • (97 J 165). Photographies :
            1- Bâtiment extérieur : façade sud, mars 1918.
            2- [Personnel de bureau], 1920.
            3- Ouvriers "équipe des Gaillards", mars 1919.
            4- Amédée Monthulet devant une carcasse de viande, décembre 1919.

      • Correspondance

        • 97 J 166 - 

          Registre de correspondance active. [1907]-1919

        • 97 J 167 - 

          Correspondance active : doubles (incomplet). [1927]-[1932]

        • 97 J 168 - 

          Correspondance active et passive (dont une copie), 1919-1934. - Préparation d'un exposé sur le commerce de la viande congelée, 1928. - Récapitulatif des dossiers (répertoire), [1932]. - Papiers à en-tête de la Société Provinciale d'Alimentation et d'Henri Monthulet (vierges). 1919-1934

        • 97 J 169 - 

          Lettres professionnelles d'Henri Monthulet, affecté à l'usine frigorifique militaire de Dijon, adressées à son père Amédée Monthulet, 1919 (vues 1-13) ; photo d'Henri Monthulet prise dans l'usine de Dijon, [1919] (vues 14-15). - Correspondance d'Henri Monthulet avec la Chambre syndicale de l'Industrie Frigorifique de France et la Société Provinciale d'Alimentation, 1919 (vues 16-19). 1919

      • Comptabilité

        • 97 J 170 - 

          Factures et bordereaux d'achats de bovins. 1920-1921

        • 97 J 171 - 

          Reçus : carnet à souche. août 1920-1925

      • Production

        • 97 J 172 - 

          Ravitaillement de l'armée, notamment en viande congelée. 1914-1915

          • (97 J 172). Correspondance, rapport, note, articles de presse, 1914-[1920].

          • (97 J 172). Lettes des 4 juillet 1914 et 13 janvier 1915.

        • 97 J 173 - 

          Activité complémentaire : séchage des fruits, des tomates et des pommes de terre : note. 1917

      • Transport

        • 97 J 174 - 

          Transport de la viande par chemin de fer : bulletins de taxes, [années 1920]. - Nombre annuel d'animaux transportés : tableaux du Bureau de la Statistique pour l'année 1911, 1913. - Cartes des chemins de fer : département de la Vendée et nord-ouest de la France, 1930. - Distances kilométriques entre les villes, [années 1920]. - Note imprimée sur le service de ramassage à destination de l'entrepôt frigorifique de Paris-Vaugirard, [1919]. - Articles de presse, 1921, 1923. 1911-1930

      • Publicité

        • 97 J 175 - 

          Etiquettes. [1920]-1929

          • (97 J 175). Etiquettes en papier métal : correspondance, 1929. - Brochure publicitaire : conserves Seethal, Séon (Suisse), [1929]. - Projets d'étiquettes de boîtes de conserves imprimées sur papier calque, [années 1920].

          • (97 J 175). Exemplaires d'étiquettes en provenance d'autres conserveries et d'étiquettes en papier métal, [années 1920-1930].

      • Bâtiment et cessation d'activité

        • 97 J 176 - 

          Equipement frigorifique : lettre de la Commission des Finances du Sénat, 1930. - Revente de l'usine à la société "Les Eleveurs Vendéens" : affiche, 1938. 1930-1938

      • Documentation

        • 97 J 177 - 

          Conseil municipal de Paris : proposition relative à l'organisation des marchés des viandes et denrées à Paris, 1920. - Application d'un arrêté de 1905 sur les animaux de boucherie, [s. d. ]. - Etude sur "la nécessité de réorganiser le commerce de la viande en France", [1922]. - Présentation des publications de l'Office Technique des Industries Modernes de l'Alimentation : brochure, 1926. - Rapports sur la congélation de la viande, 1929. - Notes, [années 1920]. 1920-1929

        • 97 J 178 - 

          Articles de presse. 1910-1934

        • 97 J 179 - 

          Brochures et périodique : Compagnie d'Alimentation et d'Installations Frigorifiques : assemblée générale extraordinaire des actionnaires du 16 juillet 1924, 1924 ; Fédération Nationale du Commerce des Animaux Vivants : compte-rendu du congrès tenu à Limoges le 25 septembre 1920 et statuts, 1920 ; "Contributions à l'étude du problème de la viande" par M. Marchand et H. Rouy, 1934 ; Vente annuelle et spéciale de bétail aux enchères publiques... provenant du haras des Fontenelles (commune de Saint-André d'Ornay), 1910 ; Le Moniteur du Commerce et de l'Industrie, 16 janvier 1933. 1910-1934

        • 97 J 180 - 

          Publicités reçues sur une scie spéciale pour les abattoirs, sur les fourneaux et sur la protection du cuir contre les varrons, [années 1920]. [-années 1920]

    • 97 J 181-192. Société des Abattoirs Méthodiques Industriels (AMI) devenue Société "Les Eleveurs Vendéens" (conserves alimentaires et abattoirs)

      • Création de la société

        • 97 J 181 - 

          Présentation de "La société des Eleveurs Vendéens de Viande de boucherie", [1937]. - Recherche d'associés : correspondance, 1936-1937. - Invitation à une réunion : note, 1941. - Location d'une partie des bâtiments à la SEPBO (Société d'Exploitation de Produits Biologiques et Organiques) : correspondance, 1941. - Enveloppe à en-tête de la société AMI (Abattage Méthodique Industriel). 1936-1941

        • 97 J 182 - 

          Rôle d'Henri Monthulet pour maintenir la société en activité pendant la guerre 1939-1945 : rapport, [1945] (vues 1-4).
          Photographies des bâtiments, décembre 1939 (vues 5-15) :
          1- Entrée des bâtiments (au premier plan se trouve l'écurie où sont emmenées les bêtes sur pied).
          2- Intérieur de l'écurie.
          3- Partie de l'étable.
          4- Dépeçage de la viande.
          5- Dépeçage de la viande (porcs).
          6- Carcasses de boeufs crochetées à des rails.
          7- Chambre froide.
          8- Cuves.
          9- Préparation des conserves.
          10- Boyauderie.
          11- Entrepôt des cuirs.
          Photographies des bâtiments, prises en octobre 1945 (vues 16-22) :
          1- Entrée des bâtiments.
          2- Salle frigorifique.
          3- Couloir.
          4- Entrée des chambres froides.
          5- Quai d'embarquement de l'usine.
          6- Salle des machines.
          7- Arrière des bâtiments extérieurs (chambres froides). 1939-1945

      • Comptabilité

        • 97 J 183 - 

          Achat de terrains : reçus, correspondance de Jean Bégué (notaire), notes. 1939-1942

        • 97 J 184 - 

          Calcul des frais divers : note, [années 1930]. - Compagnie d'Alimentation et d'Installations Frigorifiques : bons (carnet à souche), [années 1930]. [1930]

        • 97 J 185 - 

          Salaires. Fédération Nationale de l'Industrie de la Salaison et de la Charcuterie en Gros : circulaires, 1945-1946. - Notes, 1939-1949. 1939-1949

        • 97 J 186 - 

          Bulletins de salaire d'Henri Monthulet, 1943, 1946-1953. 1943-1953

      • Personnel

        • 97 J 187 - 

          Règlement intérieur de l'Abattoir Industriel des "Eleveurs Vendéens" sur les conditions de travail et de discipline, 1946. - Relevé quotidien des heures effectuées : tableau (vierge), [années 1940]. [1940]-1946

        • 97 J 188 - 

          Certificat de départ à la retraite d'Henri Monthulet établi François Bermon, Président, Directeur Général de la société "Les Eleveurs Vendéens", 1953. 1953

      • Production - Vente

        • 97 J 189 - 

          Statistiques officielles sur les bovins : tableau, note, 1937. - Production de conserves de fruits : notes, [s. d. ]. - Conserves de pommes : correspondance, facture, notes sur leur préparation, documentation, 1938-1949. - Tarif de vente de l'huile d'olive de Tunisie : correspondance, 1935. 1935-1937

        • 97 J 190 - 

          Vente. 1936-1940

          • (97 J 190). Recherche de débouchés en Espagne après la guerre civile : correspondance avec le consulat d'Espagne, octobre-novembre 1936. - Boîtes de conserves en fer-blanc : correspondance, tableau, publicité, 1938-1940.

          • (97 J 190). Recherche et études d'étiquettes pour les boîtes de conserves : dessins manuels peints au nom de la société AMI (Abattoir Méthodique Industriel), [années 1930]. - Etiquettes de boîtes de conserves au nom de la société "Les Eleveurs Vendéens", [années 1930].

      • Cessation d'activité

        • 97 J 191 - 

          Fermeture et démolition. 1990-2001

          • (97 J 191). Historique de la société, extrait du registre du commerce et des sociétés, délivré en 2001.

          • (97 J 191). Article de presse sur la démolition de l'usine, 1990.

      • Documentation

        • 97 J 192 - 

          Circulaires, 1936-1951. - Article de presse, 1936. - Publicités sur des ouvrages, 1935-1938. - Note sur l'hygiène de la viande, 1938. - Rapport de l'association générale des producteurs de viande sur la congélation des viandes métropolitaines : résultats de 1938 et possibilités, mars 1939. 1935-1951

    • 97 J 193-208. Société La Pantoufle Yonnaise

      • Administration

        • 97 J 193 - 

          Règlement intérieur : note de service imprimée, note manuscrite, extrait d'une circulaire, [1950]. 1950

        • 97 J 194 - 

          Personnel. Instructions, 1950, 1953. - Liste et horaires, 1950-1953. - Relations de travail : notes, 1952-1953. - Germaine Laspoussas, secrétaire : note sur son parcours professionnel, [années 1950], carte de voeux, 1980. 1950-1980

      • Comptabilité

        • 97 J 195 - 

          Correspondance, 1949, 1951. - Comptabilité : comptes d'exploitation, 1949-1953. 1949-1953

        • 97 J 196 - 

          Registre de paie, 3 janvier 1949-7 février 1951. 1949-1951

        • 97 J 197 - 

          Registre de paie, 8 février 1951-25 mars 1953. 1951-1953

        • 97 J 198 - 

          Registre de paie, 2 mars-15 décembre 1954. 1954

        • 97 J 199 - 

          Registre de paie, 2 décembre 1954-29 avril 1955. 1954-1955

        • 97 J 200 - 

          Salaires. Circulaires, notes, articles de presse, 1946-1953. - Tarifs horaires, 1950-1951. - Correspondance, 1951. - Notes, 1948-1952. - Tableaux récapitulatifs des salaires du personnel, 1951, 1953. 1946-1953

        • 97 J 201 - 

          Salaires. Bordereaux de quinzaine, 1950. - Congés payés : instructions, 1952-1954 ; tableau, 1950. - Récapitulatif de la paie du 17 juin au 5 août 1950. 1950-1954

        • 97 J 202 - 

          Salaires : fiches individuelles. 1952

        • 97 J 203 - 

          Salaires : fiches individuelles. 1953

        • 97 J 204 - 

          Salaires : fiches individuelles. 1954

        • 97 J 205 - 

          Salaires : fiches individuelles. 1954-1955

        • 97 J 206 - 

          Salaires. "Compte Monthulet partant du 1er juillet 1955" : tableaux. - Bulletins de paie d'Henri Monthulet, 1950-1955. 1950-1955

      • Production

        • 97 J 207 - 

          Productivité : notes, 1950. - Techniques du poudrage : note, [années 1950]. 1950

      • Documentation

        • 97 J 208 - 

          Revue. Fédération Nationale de l'Industrie de la Chaussure de France. - Paris. - Hebdomadaire, 2 et 23 octobre 1953. 1950